Le puits salé est le cœur des Salines. On y extrait la saumure depuis le Moyen-Age. Mainte fois reconstruit, l’édifice actuel remonte au début du XIXe siècle. Longtemps laissé à l'abandon, le bâtiment est maintenant destiné à intégrer le circuit de visite des Salines.

Les travaux ont constitué en la restauration du clos-couvert (façades - toitures - menuiseries) et l'intégration des contraintes liées à l'accès du public : réglementations incendie et d'accessibilité handicapée (ascenseur, rampes, escaliers).

La pièce maitresse de l'édifice est la reconstitution d'après des documents anciens du manège à chevaux qui servait à extraire le précieux liquide. Cette reconstitution a été confiée à un compagnon charpentier spécialisé dans la réalisation de moulins.